ru es en cat fr

Поиск по городам

Тапас - быстрая закуска

 
 
 
LAS TAPAS
 
 
 

 
 
Las tapas (в переводе с испанского «крышки») – различного рода легкие закуски, подаваемые в баре к пиву или вину.
Существуют разные легенды об изобретении тапас. Одна из них утверждает, что привычка накрывать (tapar) рюмку хереса кусочком ветчины, который одновременно являлся закуской, появилась в одном из баров Севильи. Поначалу las tapas подавали бесплатно, затем, по мере появления все более разнообразных закусок, за отдельную плату. Существует и другая, более простонародная, версия. В прибрежных кабачках стаканы с вином и пивом для защиты от назойливых мух накрывали кусочками лепешек. Благодарные клиенты – местные рыбаки и мелкие лавочники – с удовольствием съедали дармовую закуску. Тогда стаканы стали накрывать маленькими тарелочками, а в них накладывать острые закуски, вызывающие жажду, чтобы последовал повторный заказ...
Сегодня в роли тапас выступает любая нарезка, классический вариант – хамон, маринованные или приготовленные на гриле овощи (перец, помидоры, лук, баклажаны, цукини и т.д.), оливки, жареные или маринованные грибы, картофельные или рисовые биточки, жареные кальмары или мидии. И, конечно, нескончаемая вереница тарталеток и мини-бутербродов с соусами, паштетами, тунцом и яйцом, тертым перцем и томатом с луком и чесноком, тертыми сырами с майонезом, яичницей-глазуньей на большом круглом куске помидора, сардинами и анчоусами с сельдереем и латуком, кусочками курицы или мяса в винном соусе, всевозможными салатами, морепродуктами в различных соусах, маленькими картофелинами в ароматных травах.
 
 
 

 
 
С ними связана одна из национальных традиций, которой славится Испания среди туристов. Это – обычай ходить из бара в бар, пробуя маленькие порции различных блюд вместе с небольшим бокалом вина. Компания друзей прогуливается по улицам города, посещая специальные бары tapeo, заказывают в каждом баре по одной «крышечке». Прокладывается своего рода «перекрестный путь» (vía crucis) по десяти, пятнадцати, а кто выдержит и больше, барам улицы. Тапас располагает к беседе, шуткам и хорошему настроению. «По тапас» ходят целыми семьями, особенно в выходные и праздники.
Существуют также бары, специализирующиеся на одном типе закусок, которыми он славится, и по этому фирменному блюду и выбираются клиентом. Среди ночных «пилигримов» можно часто услышать фразы типа: «идем в бар кальмаров» или «бар кровяной колбасы»...
 
 
 

 
 
Схема обхода проста: все начинается к примеру с бара «A», где берет мини-часть омлета с треской, затем идём в другой бар «B», где подают копченую колбасу в сидре, потом в бар «C» – здесь крокеты из ветчины, и так далее. Разумеется, всегда со стаканчиком вина, пива или сидра.
Однако, помимо хождения по различным барам, всегда можно найти заведение, в котором представлен весь ассортимент закусок на любой вкус. В таких барах длинная барная стойка переполнена подносами с бутербродами - тапас, которые скреплены зубочисткой. У каждого клиента есть пустая тарелка, и он берет то, что ему нравится прямо с барной стойки, с подноса, а на кассе ему просто подсчитывают пустые зубочистки с тарелки, а чек лишь дополняется стоимостью напитка. Иногда тапас подают как дополнение к выпивке, а клиент платит только за напиток. В этом случае рацион может меняться, в зависимости от того, что в этот день приготовили в баре. И клиент-турист иногда может быть ошарашен, заказав кружку пива, а вдобавок к ней получить тарелочку анчоусов, кальмаров, либо же целую паэлью.
 
 
 

 

 

Farmacia Maria Tibau

Farmacia Maria Tibau somos una de las farmacias de referencia de Lloret de Mar, caracterizada por el buen trato al cliente y su proximidad. Nuestro equipo de profesionales cuenta con una gran experiencia en la farmacia y en el consejo farmacéutico. El equipo está en constante formación para estar al día de las últimas novedades y así poder ofrecer al cliente las soluciones más adecuadas en cada caso...

Read more

Le Pain du Jour

El sabor simplemente, resume la esencia en Le Pain du Jour Lloret, abierto en 2011 con la intención de ofrecer otra visión sobre el mundo del café, de la bollería, de la pastelería, y del pan de cada día, hacer que los clientes se sienten como en casa...

Read more

Medio siglo del espectáculo pirotécnico más excitante

Millones de ojos fijando la vista al firmamento, cámaras y móviles capturando el cielo iluminado de Blanes por los majestuosos castillos de fuegos que nacen en Sa Palomera, con los pies en el Mediterráneo. Son esas memorables noches de finales de julio en un marco incomparable, de una tradición pirotécnica de más de un siglo y con uno de los espectáculos de Fuegos Artificiales más fascinantes e imprescindibles de Europa...

Read more

Virtualia - marketing virtual

Vivimos en una era donde la publicidad y la tecnología se fusionan y nos permiten crear un futuro deseado. Marketing virtual o cyber marketing te permite alcanzar una buena visibilidad y te ayuda a vender mejor tus productos y servicios. . Llegaras a más clientes, mediante el empleo de técnicas innovadoras. Está dirigido a toda persona en el mundo que tenga un dispositivo con conexión a internet...

Read more