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Restaurante El Roser 2 situado en L’Escala

 

 

 

Restaurante El Roser 2

 

L’Escala, Girona (Costa Brava)

 

 

Restaurante situado en el paseo marítimo de L’Escala con amplios ventanales y vistas al golfo de Roses y Empúries. Ofrece una cocina respetuosa con el producto y la tradición, basada en el recetario ampurdanés consiguiendo platos actuales, sugerentes e imaginativos. Su carta de vinos recoge más de 600 referencias tanto nacionales como internacionales.

 

 


 

 

Especialidad de cocina: cocina marinera personalizada
Descanso semanal: cerrado miércoles y domingo noche (excepto festivos y agosto)
Vacaciones: abierto todo el año
Precio medio carta: 55,00 €
Menús disponibles: Menú mariscada, Menú degustación y Menú de temporada

 

 


 

 

 

 

Jordi Sabadí

 

Jefe de cocina

 

 

Formado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, desde muy joven ha estado vinculado a la cocina de los dos establecimientos familiares. Desde el año 2001, es el jefe de cocina del Restaurante Roser 2. Ha participado en varios seminarios y congresos, promocionando territorio y cocina tanto en ámbito nacional como internacional. Practica una cocina de raíces ampurdanesas, respetuosa con el producto. Abierto también a nuevas técnicas y tendencias, revisa el recetario ampurdanés para darle su propio estilo, elaborando una cocina marinera personalizada sensible a los cambios estacionales. 

 

 


 

 

Contactos

 

Passeig Lluís Albert, 1

L’Escala, Girona (Costa Brava)


Tel.: (+34) 972 77 11 02 
E-mail: 
restaurant@elroser2.com

 


www.elroser2.com

 

    

 

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Restaurante Vicus situado en Pals

Situado en el antiguo Café de Can Barris de Pals, local emblemático de los años 30, el Vicus abre sus puertas en junio del 2011, apostando por una cocina catalana contemporánea con producto de temporada, próximo y de calidad. Entre estos productos, destaca el arroz de L'Estany de Pals y los pescados y carnes de la zona. Siguiendo los criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de vinos catalanes, con especial énfasis en los de la DO Empordà...

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Restaurante Els Tinars situado en Llagostera

Restaurante situado en una antigua masía totalmente restaurada, ofrece un espacio elegante, moderno y luminoso y una terraza rodeada de jardín. Galardonado con una estrella Michelín, su propuesta se basa en una cocina de alta calidad que potencia el gusto por la tradición y los productos de la tierra, desde los platos tradicionales, al equilibrio de los platos más actuales. Dispone de una bodega con más de 500 referencias españolas e internacionales...

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Restaurante La Blanca situado en Llafranc

Situado en el paseo de Llafranc y con vistas al mar, el restaurante La Blanca es la nueva propuesta de la familia Farrarons en la que el producto es el protagonista principal. Siguiendo la tradición de ir al mercado iniciada por La Blanca en los años 30, su propuesta gastronómica se basa en ingredientes frescos, de temporada y de proximidad. Complementa su carta con una cuidada selección de vinos...

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Restaurante Es Portal, Pals

Restaurante situado en la planta baja del Es Portal Hotel Gastronómico, una masía del S.XVI totalmente reformada en el corazón del “Empordanet”. Ofrece una cocina de producto del territorio, de proximidad, tratado con humildad y delicadeza, gastronomía ampurdanesa pero actualizada con un punto de creatividad...

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Restaurante El Roser 2 situado en L’Escala

Restaurante situado en el paseo marítimo de L’Escala con amplios ventanales y vistas al golfo de Roses y Empúries. Ofrece una cocina respetuosa con el producto y la tradición, basada en el recetario ampurdanés consiguiendo platos actuales, sugerentes e imaginativos. Su carta de vinos recoge más de 600 referencias tanto nacionales como internacionales. 

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Restaurante Casamar situado en Llafranc

Restaurante situado en la magnífica bahía de Llafranc, dispone de una terraza con espectaculares vistas. Poseedor de una estrella Michelín, ofrece una propuesta de calidad en la que el respeto por el producto y por su elaboración es prioritario. Complementa su oferta una carta de vinos con cerca de 400 referencias locales e internacionales...

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Restaurante La Calèndula situado en Regencós

El restaurante La Calèndula está ubicado en el antiguo teatro del pueblo medieval de Regencós, unido al Hotel del Teatre, en el corazón de la Costa Brava, rodeado de naturaleza, entre mar y montaña. La chef Iolanda Bustos y su equipo interpretan en la cocina el mejor producto de la zona con cretividad y distinción, utilizando hierbas, flores, raíces y frutos silvestres que la chef recolecta y cultiva, para poder ofrecer un paisaje en cada plato...

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Restuarant Bo.TiC situado en Corçà

Restaurante situado en Corçà en el corazón del Empordà, que recibió su primera estrella Michelín tan solo 2 años después de abrir sus puertas. Ofrece una propuesta gastronómica creativa, de autor, innovadora y comprometida, inspirada en la esencia de la cocina tradicional y complementada con un excelente servicio y bodega...

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Restaurant Aradi en Platja d´Aro

Restaurante- Marisquería en Platja d’Aro, regentado por la familia Comas desde 1963, es uno de los establecimientos clásicos de la Costa Brava. Propone una cocina basada en los productos de temporada y en los platos de la cocina tradicional. Dispone de una bodega con una extensa variedad de vinos de la DO Empordà, españoles e internacionales, y de diversas terrazas para disfrutar de las comidas al aire libre...

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Hotel Casa Anamaria **** en Ollers

Situado en pleno corazón del Pla de l´Estany, entre el Empordà, la Costa Brava y la zona volcánica de la Garrotxa, se encuentra el Hotel Casa Anamaria. En un entorno natural inigualable de 67 hectáreas, se alzan la antigua masía y el pajar y un elegante edificio de nueva construcción que rememora el estilo palladiano del siglo XVIII...

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