ru es en cat fr

Поиск по городам

Ресторан "La Calèndula", Реженкос

 

 

 

 

Ресторан La Calèndula

 

Реженкос, Коста-Брава (Испания)

 

 

Ресторан «La Calèndula» расположился в здании старинного театра средневекового городка Реженкос, и является частью отеля «Hotel del Teatre», в сердце Коста-Брава, в лоне природы между горными хребтами и морским прибоем. Шеф-повар Йоланда Бустос со своей командой на полную задействуют свое творческое начало, по-своему интерпретируя кухню. Используя лучшие местные продукты, травы, цветы, семена, дикие ягоды и фрукты, которые шеф сама выращивает и собирает, в каждом блюде она создает свой неповторимый пейзаж. Ресторан также имеет богатую винный погреб, где собраны в том числе и лучшие местные и национальные вина.

 

 


 

 

Специализация: природная кухня, из продуктов с местных рынков и дикорастущих
Выходные дни: с понедельника по четверг (за исключением периода с июля по сентябрь)
Время отпуска: с 20 декабря и до Святой недели
Средняя цена меню: 55,00 €
Доступные меню: «Menú silvestre» (кроме июля и августа)

 

 


 

 

 

 

Йоланда Бустос

 

Шеф-повар

 

Йоланда местный повар, она родилась в регионе Эмпорда. Ей нравится красота окружающей природы, и поэтому она создает блюда, которые соединяют в себе авангард и традиции, смесь искусства и природного начала, что позволяют по-новому открыть для себя пейзажное направление и богатство продуктов нашего региона. Ее главной миссией является - привить любовь к природе посредством вкуса.

 

 

 

 

Карлес Аррибас и Сальвадор Касасека

 

Администратор зала и сомелье

 

Карлес Аррибас родом из Бегура и всю жизнь провел в мире услуг и гостиничного дела. В «La Calendula» он работает со дня открытия, полностью поглощенный процессом и качеством своих услуг. Карлес является администратором зала в обеденное время.

Сальвадор Касасека – это управляющий и сомелье «La Calendula», в деле с 2017 года. Он работает также администратором зала во время ужина, и просто влюблен в регион Эмпорда, хоть и родился чуть южнее. Ранее он был шеф-поваром, но его качество хозяйственника перевели его с кухни в зал в качестве сомелье и в управление ресторана.

 

 

 

 


 

 

 

Контакты

 

C/ Nou, 2

Реженкос, Коста-Брава (Испания)

 

Тел.: (+34) 972 30 38 59 
E-mail: 
info@lacalendula.net

 


www.lacalendula.net

 

      

 

 

 

Ювелирная мастерская Salva D´Or

Мы объединили традиции и современные технологии, чтобы создавать уникальные украшения, которые останутся с вами на века.

Ювелирная мастерская Salva D´Or.

Мы работаем с 1965 года в городе Льорет-де-Мар. У нас имеется множество эксклюзивных украшений помимо традиционных, более того мы можем воплотить в жизнь уникальные дизайны наших клиентов.

Читать далее

Els Brancs - Ресторан

Наш основной ресторан Els Brancs, расположенный на самой изысканной террасе отеля, предлагает лучшие креативные блюда кухни, вдохновленной каталонскими традициями, где каждое блюдо – это произведение искусства; наша карта отборных вин включает около 300 наименований...

Читать далее

Аптека "Farmacia Maria Tibau"

Farmacia Maria Tibau является одной из передовых аптек в Льорет-де-Мар, благодаря своей доступности и хорошему отношению к клиентам. Наша команда имеет огромный опыт работы в аптеке и в фармацевтических консультациях. Мы постоянно повышаем свою квалификацию, чтобы шагать в ногу со временем и предлагать нашим клиентам современные решения...

Читать далее

Le Pain du Jour

Вкус лишь суммирует всю суть Le Pain du Jour в Льорете, который открыт с 2011 года с целью предложить новое видение мира кофе, выпечки, пирожных и хлеба, чтобы наши клиенты чувствовали себя у нас как дома...

Читать далее

Полвека самому захватывающему пиротехническому шоу

Миллионы взглядов устремлены в небо, камеры и смартфоны снимают разноцветные вспышки, что озаряют город, величавые огненные замки, выпускаемые с мыса Са Паломера. Это незабываемые ночи конца июля с традицией, которая насчитывает более сотни лет...

Читать далее

Ресторан "Mas Romeu", Льорет-де-Мар

С 20 ноября 1981 года, то есть с самого первого дня существования ресторана «Маs Romeu», в нашей повседневной работе мы ориентируемся на Аугуста Эскофье, утверждавшего, что: «Вкусная еда — это залог счастья»...

Читать далее

Virtualia - виртуальный маркетинг

Мы живем в мире, в котором технологии и реклама идут рука об руку и позволяют реализовать самые смелые желания. Виртуальный, или кибер маркетинг позволяет достичь лучшей визуализации вашей компании, что в конечном счете ведет к увеличению спроса и продажам. Внедрение новых технологий позволит вам привлечь новую аудиторию. С их использованием вы открываете двери всем, у кого есть возможность выхода в интернет...

Читать далее

DM3: Строительство / Аренда / Продажа недвижимости

Начиная от поиска по заданным критериям, до оформления всего необходимого под строительство вашего дома (лицензии, разрешения, архитектурные проекты, внутреннюю отделку и другие виды услуг…)

Читать далее

"Ruth Seguel hair studio" - салон парикмахерская в Льорет-де-Мар

Рут Сежель родилась в год художников и стилистов - 1975, в городе Барселона, где с большим энтузиазмом поглощала знания и росла как профессионал в своем деле. И вот настал важный момент в ее жизни – открытие собственного салона в центре города Льорет-де-Мар. Именно здесь с большими надеждами и с поддержкой своих клиентов открыл свои двери салон-парикмахерская “RUTH SEGUEL Hair Studio". Если у вас есть желание познакомится с Рут, она с радостью примет вас в своем салоне...

Читать далее

Marine Composite Innovation

Marine Composite Innovation SL расположена в Барселоне, занимается строительством, ремонтом судов и модификацией композитных материалов. Уже много лет мы предоставляем свои услуги в странах по всей Европе...

Читать далее

Ресторан "Vicus", Пальс

Ресторан расположен в помещении старинного кафе «Café de Can Barris», в городе Пальс. Это было знаменитым местом в 30 годы, а в 2011 году на его месте, свои двери открыл «Vicus», сделав свою ставку на современную каталонскую кухню, с использованием качественных, местных сезонных продуктов. Среди таких продуктов нужно отметить рис городков Эстань и Пальс, а также рыбу и мясо местного происхождения. Следуя выбору продукции, винное меню представлено марками каталонских вин, где отдельное место занимают вина DO Emporda. ..

Читать далее

Ресторан "Els Tinars", Льягостера

Ресторан расположен в отреставрированном старинном поместье, с освещенными залами, выполненными в современном элегантном стиле и террасой, расположенной среди садов поместья. «Tinars» отмечен звездой Мишлен. Здесь предлагают кухню высокого качества. Посредством вкуса, вас познакомят с традициями и продуктами региона. В ресторане хорошо соблюден баланс между традиционными и самыми современными блюдами...

Читать далее

Ресторан "Terrassa Terramar", Льяфранк

Ресторан с уютной террасой расположен напротив пляжа Льяфранк. Предлагает традиционную с ноткой современности кухню из местных продуктов. Винное меню представлено множеством лучших вин региона Эмпорда...

Читать далее

Ресторан "Mas dels Arcs", Паламос

Этот семейный ресторан находится в Паламос, помещение разбито на несколько внутренних залов, и летнюю террасу снаружи. Предложение ресторана основывается на местных сезонных продуктах, приготовленных с простотой и уважением. И в дополнение к блюдам богатый выбор тщательно отобранных вин...

Читать далее

Ресторан "La Blanca", Льяфранк

Ресторан находится на побережье Льяфранк с красивым видом на море. «La Blanca» - это новый проект семьи Фарраронс, в котором главную роль играет качество сырья. Продолжая традицию закупки продуктов на местном рынке, которая была заложена еще в 30-х годах, ресторан предлагает блюда из свежих, сезонных местных продуктов. И хорошим дополнением будет аккуратно подобранная коллекция вин...

Читать далее